Paiements par caisse
Rédaction une fois par mois du livre de caisse (pièce justificative) sur base :
- des pièces de caisse : souches des restaurants, tickets de caisse, justificatif de la poste pour achat de timbre, ticket du terminal bancontact lors d'un retrait en espèces, ...
- des factures portant la mention "pour acquit"
- des autres mouvements comme les retraits ou avances du gérant
Paiements par banque
Conserver les extraits de comptes bancaires (pièces justificatives).
Tout ce qui peut expliquer les opérations : copies de chèques, souches visa, ...